La Gourmetique

Chardonnay 100 % orgánico nace de la selección de los bloques 3 y 6 provenientes de la chacra 22 de Bodega Otronia de Alejandro Bulgheroni y con el asesoramiento del “fly winemaker” Alberto Antonini. Se trata de la bodega mas austral del país y del mundo, ubicada en el limite entre Chubut y Santa Cruz, mas precisamente a orillas del lago Musters -llamado “Otron”por los antiguos pobladores- dando origen a una nueva región vitivinícola y a vinos de un carácter tan extremo como singular y atractivo. Las condiciones climáticas australes y extremas del lugar exigen una elaboración limitada de vinos de alta calidad con gran intensidad aromática, muy buena acidez, frescura y pureza. Este Chardonnay ofrece una gran personalidad, con intensa y particular expresión aromática. Luego del proceso de fermentación se realiza la crianza de 16 meses en fudres (recipientes de gran tamaño) de roble francés.                                                                       De color amarillo pálido, brillante, con reflejos verdosos. En nariz ofrece una interesante complejidad con notas de frutas blancas como durazno y pera, con un tono floral. Se perciben notas de hierbas, te de manzanilla, tomillo. Al paladar ofrece frescura, sabor y larga persistencia. Su acidez natural le garantiza larga vida y crianza en botella. Alcohol: 13,7 %.